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中国品牌日落幕:全新系列产品首发 创新科技成果亮相

时间:2019-06-06    点击: 次    来源:新浪    作者:劳动报 - 小 + 大

  原标题:中国品牌日落幕 传承与创新职工助推品牌发展

  2019中国品牌日昨天落幕。展区中,不少上海的本土品牌纷纷亮出了“绝活”,非遗技艺传承展示、创新科技成果亮相、全新系列产品首发……

  在品牌不断发展的同时,大部分企业的负责人都提到,职工人才,是其中最重要的推动力。品牌日虽然落幕,但品牌的故事还远没有讲完。

  [老字号非遗传承人]难舍58年感情

  一个糯米粉团子,在袁金娣的手里,翻出了花。揉压、指捏,不到5秒的时间,皮子上翻出了几十个褶子。放在桌上,就像是个小碗,直直立在那里,不会凹陷、也不会倒塌。

  袁金娣是乔家栅第三代糕点制作技艺的非遗传承人。她说,光是捏这个褶子,她就学习、摸索了足足三年时间。

  1961年,当时年仅14岁的袁金娣进入乔家栅,至今已经58年。“刚来就是学生意。”她回忆说,汤团、八宝饭、松糕、粽子、猫耳朵,这些传统糕点产品,都一一跟着师傅学做了一遍。“就像这个褶子,刚学的时候,是捏不起来的,现在就像是吃饭、写字一样,信手拈来。”她一边说着,一边又捏出了一个团子皮。

  时间长了,袁金娣从学徒成为了师傅,但她始终在摸索着、学习着。“每一次出去玩,都会在别家的点心店前驻足良久,看他们的点心品种、花式,想想有没有可以借鉴的地方。”如今,一款“三丁烧卖”,成了乔家栅改良推出的新品,浓油赤酱,皮薄馅足,深受消费者喜爱。每天,袁金娣在店里要包出上千个烧卖。她感慨说,这些年,亲历了企业的起起伏伏,也见证了它的成长。“以前,拌馅、擀皮全是自己手工完成,现在有了中央工厂,产能提升了数倍。”袁金娣的手上功夫也不断精进,八宝饭、糯米糕,被揉成了金鱼、小白兔的形象,惟妙惟肖,让人惊叹。

  袁金娣已经有了很多徒弟,大部分还都处于30岁、40岁的当打之年。“徒弟也有了徒弟,等他们都能独当一面了,传统糕点制作后继有人了,我也完成了使命,该考虑退休了。”她说着,脸上却满是不舍。一旁,乔家栅第四代技艺传承人朱蓓,笑着望了师傅一眼,继续揉着手中的面团,手势轻灵,动作麻利。

   [首个藏族员工]找到了想做一辈子的工作

  一口流利的汉语,次仁央吉总是带着甜甜的微笑。刚刚走出校园的她,也许自己都没有想到,会在一家上海企业里实现自己的职业愿景。拥有土生土长的上海知名化妆品品牌自然堂的伽蓝集团,在不久前招募了首位藏族员工。

  为什么会招募藏族员工?伽蓝集团相关负责人表示,自然堂品牌的源头在喜马拉雅,公司这些年在喜马拉雅当地做了很多项目和公益活动。“我们在西藏林芝成立了喜马拉雅自然堂品牌源头基地,给更多当地员工创造就业机会。今后,还会招募更多的藏族员工加入到我们的团队中。”

  对于次仁央吉而言,这份体验是全新的。“刚刚从大学毕业,学的是园林专业,对于企业的运营、市场的拓展,都是一片茫然的。”她坦言,在这里,经过不同岗位的培训,让她学到了很多不曾接触过的东西。

  “记得刚来时,我们在西藏基地进行调研,由我负责撰写一份调研报告。因为自己汉语表达和逻辑层次梳理还有欠缺,报告交给负责人时,被修改了超过80%,几乎改得面目全非了。”她回忆说,那次经历让她深刻感受到工作的不易。她一边向负责人请教,一边刻苦学习汉语文字表达。就在最近,她又向负责人提交了一份最新的调研报告。这一次,负责人欣喜地告诉她,这份报告,她只修改了不到5%。

  今年下半年,次仁央吉将回到林芝,踏上家乡的土地,在公司的源头基地工作。“经过在上海总部各个部门的培训和体验,回到西藏,一定能更好地发挥自己的作用。”她笑着说,到了那里,她将负责喜马拉雅源头IP的推广工作,利用自身优势,和当地政府、村民进行深入交流,将品牌文化推广给更多的消费者。“在这里得到了成长和锻炼,也开阔了眼界。感觉自己找到了一份可以干一辈子的工作。”这个来自大山里的孩子,稚气地说道。

  [3D打印企业创业者]让上海制造走向世界

  一件用铰链打造的成衣,披在模特身上,远远望去,就像是一条真的镂空裙装。凳子上的扶手和装饰,也同样来自于一种特制的工程塑料。眼前这两件被参观者围着拍照的产品,全部是通过上海本土创业企业Raise3D生产的一款3D打印机打印出来的。2017年,Raise3D旗下产品N2被美国权威杂志Makerzine评为年度最佳3D打印机。

  为什么一家来自上海的创业公司,能够打造出全球最先进的3D打印设备?在企业创始人封华看来,这背后,凝聚了整个创业团队夜以继日的研发努力和探索。同时,也有来自于上海的支持。

  企业在杨浦科技创业中心成长、孵化、创新。创业初期,资金有限、只有几个人。“好在当时杨浦科技创业中心提供了一站式的企业注册服务,让我们迅速注册了公司,并通过房租补贴优惠政策减轻了我们的办公成本。任何涉及工商、税务、银行的问题,都能得到及时的解决。尤其是在国家技术转移东部中心的快速成型平台上,我们作为硬件创新企业,能够零距离、零成本地使用平台上的各种机床设备和相关服务,获得极其快速的成型服务,这极大地提升了企业的研发效率。”封华表示,外部的推动和支持,也让企业员工能够将所有的精力都投入到本职研发中,发挥出更高的效力。

  从大学毕业生到创业团队的负责人,80后的封华正值“当打之年”。他笑谈,现在自己的工作状态可谓是“007”。“每天24小时待命,每周七天,都在工作。”白天,各种大大小小的会议占据了他的大部分时间。为了克服时差,到了深夜,他还要和企业在欧洲的团队进行及时沟通。有时候凌晨3点,一通打往美国团队的电话还正聊得热络。这些是他的日常,为了企业的发展,他没有太多的抱怨。

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